Fasulye Güveci

  • açık Şubat 19, 2017
  • Beğeni!
Yazdır

Fasulye Güveci

Kuru fasulyenin tadını almak istiyorsanız, Fasulye Güveci tarifimizi denemelisiniz. Yaz aylarında bol bol tüketeceğimiz fasulyeyi bir de güveçte deneyin.

Hazırlama Süresi 1 hour
Pişirme Süresi 1 hour
Toplam Süre 2 hours
Servis 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 500 gr dana eti
  • 2 adet soğan
  • 2 dal defne yaprağı
  • 5 diş sarımsak
  • zeytinyağı
  • tane karabiber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • tuz
  • su

Hazırlanış

  1. Fasulyelerin saplarını ayıklıyoruz ve kırıyoruz. Güveci ocağa alıp, altını açıyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Kuşbaşı doğranmış dana etini güvece koyuyoruz.

  2. Eti kavurmaya başlıyoruz. Et, suyunu bırakıp çekince iri doğranmış soğanı ve sarımsakları ilave ediyoruz. Tane karabiberi ve defne yaprağını da koyup karıştırıyoruz.

  3. Salçaları ekliyoruz, karıştırıyoruz. Üzerine fasulyeleri koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz, domates sosu döküyoruz. Kenardan 1 su bardağı su döküyoruz. 

  4. Tereyağını parça parça edip güvecin üzerine koyuyoruz. Yağlı kağıtlar güvecin ağzını kapatıyoruz. 3 parça alüminyum folyo kesip yağlı kağıdın üzerine sıkıca kapatıyoruz.

  5. Ocak üzerinde kısık ateşte yarım saat kaynatıyoruz. Daha sonra, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1,5 saat daha pişirdikten sonra servis ediyoruz.

Tarif Notları

Bu tarifi güveç yerine döküm tencerelerde de deneyebilirsiniz.

 

 

Etiketler
·
Kategoriler
Sebze Yemekleri

Yorumlar

  • Sitenizi ilgi ile takip ediyorum. Tarifler icin tesekür ederim.
    Selamlar Sibel

    Sibel 3 Ocak 2017 20:28 Cevapla

Lütfen Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!