Püreli Antrikot

  • açık Şubat 18, 2017
  • Beğeni!

MALZEME LİSTESİ:

1 kg dana antrikot
1 soğan
1 havuç
2 çorba kaşığı salça
2 defne yaprağı
tane karabiber
zeytinyağı
tuz
su

PÜRESİ İÇİN:

püreli antrikot tarifi5 haşlanmış patates
3 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
tuz

HAZIRLANIŞI:

Dana antrikotu dilim dilim doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve etleri yüksek ısıda çevirerek mühürlüyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına etleri diziyoruz. Soğanı ve havucu iri doğruyoruz ve aynı tavaya koyup soteliyoruz.

Salçasını koyuyoruz. Defne yaprağını ve tane karabiberi koyuyoruz. Tuzuun koyup karıştırıyoruz. Sıcak su veriyoruz ve kaynatıyoruz. Sebzeli sosu etlerin üzerine döküyoruz. Yağlı kağıt kesip ıslatıyoruz ve fırın kabının üzerine kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Suyu azalırsa sıcak su ekliyoruz. Püresi için, haşlanmış patatesleri eziyoruz ve tencereye alıyoruz. Tereyağını koyup pişirmeye başlıyoruz. Yavaş yavaş sütünü ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz ve kıvamı ortaya çıkınca altını kapatıyoruz. Püreyi, tırtıklı uç taktığımız krem şanti torbasına dolduruyoruz. Pişen antrikotları servis tabağına diziyoruz. Sosunu kaşıkla üzerine veriyoruz. Püreyi üstlerine sıkarak servis ediyoruz.

Yazdır

Püreli Antrikot

Servis 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 kg dana antrikot
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı salça
  • tane karabiber
  • zeytinyağı
  • tuz
  • su

Lütfen Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Food Menu
Food is home to 5,000+ of the web's best branded recipes! We cover everything. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam dictum nisl quis libero adipiscin!