Recipes From Cuisine: Türk
Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi
Kıymayı derin bir kaseye alıp malzemeleri ortasına koyup 10 dk. Kadar güzelce yoğurun. Buzdolabında 15-30 dk kadar dinlendirin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde yuvarlak Köfteler yapın. Az yağda her yerini hafif kızartın.
Daha fazla oku
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
4 adet elmayı rendeleyin.Tavanın üzerine koyalım.Üzerlerine yarım bardak toz şeker koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin.Harcımız piştikten sonra yarım su bardağı dövüşmüş ceviz içini ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyin.İyice karıştırın.Soğuması için ocaktan alın.
Daha fazla oku
Ekşili Çorba Tarifi
Kabımıza bulguru, rendelediğimiz soğanı, unumuzu, tuzu ve yumurtanın akını ekleyip iyice yoğuralım.Karışım kıvama gelince parçaları misket büyüklüğünde kopararak yuvarlayalım.
Daha fazla oku
Düğün Çorbası Tarifi
300 gr dana etini zar şeklinde keselim. Yağ eklemeden tencereye koyup suyunu çekinceye kadar soğanla birlikte kavuralım.Etlerin üzerine 8 bardak su ekleyelim.Yumuşayıncaya kadar pişirelim
Daha fazla oku
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı Tarifi
Doğradığımız kabakları tencereye koyalım.Üzerine şeker ilave edip kapağını kapatalım.1 gece bekletelim.Ertesi gün kabağı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.Kabaklar piştikten sonra ocaktan alıyoruz.Soğuduktan sonra kabakları servis tabaklarına yerleştirelim.Kalan şerbeti kabakların üzerine dökelim.Üzerlerine tahin gezdirip ceviz ile süsleyelim.Servise hazır, Afiyet Olsun.
Daha fazla oku
Güveçte Tavuk Tarifi
Güveçte Tavuk tarifimiz için, tavukları ince şeritler halinde doğrayalım.Mantar ve biberleri çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.Tavamıza tavukların yanına ilave edip kızartalım.Domateslerin kabuklarını soyup , küp küp kesip tavaya ekleyelim.Üzerlerine tuz, pul biber, karabiber ve kekiğide ekliyoruz.
Daha fazla oku
Fıstıklı Havuç Salatası Yapılışı
Havuçları iyice yıkayalım ve soyalım.Yarım havucu daha sonra kullanmak için ayırın.Kalan havuçlarımızı ince ince rendeleyelim.Fıstıkların üstüne limon sıkalım.Salatayı daha sonra süslemek için fesleğinin birazını ayırın.Kalan fesleğeni iri iri doğrayalım.Limon suyunu biber sosu ile karıştırın.
Daha fazla oku
Patlıcan Karnıyarık Tarifi
Patlıcanların baş kısmı kesilir. Alacalı soyulur. Ardından tuzlu suda 30 dakika tutulan patlıcanlar yıkandıktan sonra süzülüp kurutulur.Ufak ufak kıyılmış soğan ve biber kıyma yağında pişirilir.Kabukları soyulduktan sonra kesilen domatesler ilave edilip hafif karıştırılır.Tuz, karabiber, ufak ufak doğranmış maydanoz eklenir.
Daha fazla oku
Sarımsaklı Kızartılmış Tavuk ve Patates
Tereyağını tava da eritin.Tereyağının bir kısmını tepsiye döktünten sonra üzerine Tavukları , Patatesleri ve soyulmuş sarımsakları tavaya yerleştirin.Tuz ve Karabiber serpin.Kalan tereyağını tavuklar , patatesler ve sarımsağın üzerine dökün.
Daha fazla oku
Gavurdağı Salatası Yapımı – Tarifi
Soğanları soyup küp küp keselim.Domateslerin ve salatalar kabukları soyulup , soğanlar gibi küçük ve küp olacak şekilde doğranır. Biberlerinde çekirdeklerini çıkardıktan sonra, ince ince doğranır ve soğanlara eklenir.
Daha fazla oku
