Tarif Beceri Seviyesi: Orta
MUHALLEBİLİ KADAYIF TARİFİ
Kadayıfı ince ince kıralım. Kolay kırılması için 1-2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. Geniş bir kaba alarak ufalayalım. Bir tencerede tereyağını eritelim. Şekeri ve kadayıfı ekleyerek karıştırarak kısık ateşte kavuralım. Kadayıflar altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyerek karıştıralım ve tüm malzemeleri bir kaba alarak soğutmaya bırakalım.
Daha fazla oku
MANTARLI FIRIN MAKARNA
Mantarları temizleyelim ve orta kalınlıkta dilimleyelim. Bu sırada burgu makarnayı kaynayan tuzlu su içerisinde haşlayalım. Haşladıktan sonra suyunu süzelim. Makarna haşlanırken sosu hazırlamaya başlayalım.
Daha fazla oku
Fırında Sulu Köfte Tarifi
Soğanı rendeleyin. Maydanozu ve turşuyu çok ince kıyın. Diğer tüm köfte malzemeleriyle harmanlayarak 10 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir tencerede, tereyağında, salçayı kavurun.
Daha fazla oku
Tavuklu Ve Hardallı Somun Tarifi
Ilık su ve mayayı karıştırın. Hacmi iki katına çıkana kadar bekletin. Un, sıvıyağ, tereyağı, tuz ve yumurtayı karıştırın. Mayalı suyla beraber yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur hazırlayın.
Daha fazla oku
Kabak Böreği Tarifi
Kabaklar rendelenip tuzla biraz ovulur, sıkılarak suyu süzülür. İnce kıyılmış dereotu, yoğurt ve 3 yumurta katılarak iç hazırlanır. Yufka serilir, üzerine hazırlanan için yarısı yayılır. Sonra tekrar yufka serilir ve kalan iç yayılır.
Daha fazla oku
Domates Soslu Fırın Köfte Tarifi
Kıymayı derin bir kaseye alıp malzemeleri ortasına koyup 10 dk. Kadar güzelce yoğurun. Buzdolabında 15-30 dk kadar dinlendirin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde yuvarlak Köfteler yapın. Az yağda her yerini hafif kızartın.
Daha fazla oku
Saray Usulü Piliç Sarma Tarifi
Sizin için hazırladığımız Saray Usulü Piliç Sarma yemeği için, tavuğunuzun kemiklerini ayıklayıp bir tahta üzerinden döverek inceltin. Dövdüğünüz tavuk etlerinin içine zar boyutunda doğranmış kayısı ve bademleri ekleyin.
Daha fazla oku
Lazanya Tarifi
Kıymalı sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra bir fırın kabını yağlayalım ve bir kat lazanyaları dizelim. Üzerine ilk önce beşamel sos ardından kıymalı harçtan ekleyelim ve üzerine lazanya koyalım. Bu işlemi lazanya ve soslar bitene kadar tekrar edelim. En üstte kalan lazanya hamuruna son olarak kalan beşamel sosunu ve üzerine ...
Daha fazla oku
Ekşili Çorba Tarifi
Kabımıza bulguru, rendelediğimiz soğanı, unumuzu, tuzu ve yumurtanın akını ekleyip iyice yoğuralım.Karışım kıvama gelince parçaları misket büyüklüğünde kopararak yuvarlayalım.
Daha fazla oku
Güveçte Tavuk Tarifi
Güveçte Tavuk tarifimiz için, tavukları ince şeritler halinde doğrayalım.Mantar ve biberleri çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.Tavamıza tavukların yanına ilave edip kızartalım.Domateslerin kabuklarını soyup , küp küp kesip tavaya ekleyelim.Üzerlerine tuz, pul biber, karabiber ve kekiğide ekliyoruz.
Daha fazla oku
